250 g mandler
250 g melis
1-2 eggehvitter
1/2 ss mel
Kvern mandlene.
Sikt melisen og melet og bland det med mandlene.
Tilsett eggehvittene og elt/kna sammen. Tilsett flere eggehvitter hvis deigen blir tørr, den bør være litt seig.
La stå i kjøleskap over natten (kan sløyfes)
Rull ut til pølser og legg på brett.
Stek på 175 deg C til de er gyldne/lysebrune (12-15 minutter).
|